Van Marcala naar jouw kop
Cafe Rico brengt biologische koffie uit Honduras naar Belgie. Rechtstreeks gekozen met respect voor boer, natuur en smaak, en ambachtelijk gebrand voor een volle, eerlijke kop.
- Ontstaan uit jarenlange samenwerking met boerenorganisaties in Honduras.
- Biologische koffie uit een coöperatieve van 193 boerenfamilies.
- Een verhaal dat begint bij de plantage en eindigt in jouw dagelijkse koffie.
Eerlijke koffie begint bij relatie
Bijna twintig jaar geleden leerden Machteld Dhondt en Cayetano Nuñez elkaar kennen in Honduras, allebei actief rond ecologische landbouw en boerenorganisaties. De faire werkwijze van de boeren en de kwaliteit van hun koffie werden de basis voor Cafe Rico.
Cafe Rico staat voor biologische koffie uit Honduras die menselijk, traceerbaar en smaakvol blijft. Niet als abstract duurzaamheidsverhaal, maar als een directe band tussen producent, brander en koffiedrinker.
De samenwerking groeide uit een gedeelde zorg voor bodem, plantage en gezondheid.
Cayetano ondersteunt de coöperatieve ook met vormingen rond ecologische landbouw.
De mensen achter de koffie
De koffietelers werken samen in een coöperatieve. Door die samenwerking kan elke teler mee exporteren wanneer de koffie aan de kwaliteitseisen voldoet. De meerprijs helpt boerenfamilies investeren in vorming voor leden, kinderen en jongeren.
Koffie wordt geplukt, geselecteerd en verwerkt door mensen die hun grond kennen.
De relatie met Honduras is persoonlijk en gebouwd op jaren werk ter plaatse.
De koffie krijgt pas betekenis wanneer de producenten zichtbaar blijven.
Het bestaande Cafe Rico verhaal noemt haar als koffieboerin binnen RAOS.
Van zaailing tot zak
De coöperatieve werkt biologisch: zorg dragen voor de grond, diverse gewassen combineren, erosie vermijden en natuurlijke meststoffen gebruiken. Kwaliteit mag niet ten koste gaan van planeet of gezondheid.
Meer over het EU-biolabel
Selecteren
Van zaailing tot plant begint kwaliteit met zorgvuldige keuzes.
Rijpen
Koffiebessen groeien op de plantage en worden geplukt wanneer ze klaar zijn.
Drogen
Na wassen en verwerken worden de bonen zorgvuldig gedroogd.
Branden
In Belgie wordt de koffie gebrand en verpakt voor jouw kop.
Marcala als oorsprong
Honduras is een echt koffieland. Voor Cafe Rico is vooral de Marcala-regio belangrijk: daar liggen de relaties, de plantages en het verhaal dat de koffie herkenbaar maakt.
Na jaren ter plaatse ondersteunt Cafe Rico de boeren in hun ecologische zoektocht naar betere landbouwproductie. De koffie wordt naar Belgie gehaald om aan bewuste koffiedrinkers een kwaliteitskoffie met zachte, volle en fruitige smaak te bieden.
"Koffie telen van hoge kwaliteit, maar niet ten koste van onze planeet of gezondheid."
Klaar voor biologische koffie uit Marcala?
Bestel rechtstreeks online of vind een verkooppunt in jouw buurt.